MỤC LỤC
Calcium Sulfate tinh khiết là hóa chất được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nó được biết đến như một chất đông tụ trong sản xuất đậu hũ giúp tạo độ chắc và kết cấu mịn cho sản phẩm. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu kỹ hơn những ứng dụng của Calcium Sulfate trong thực phẩm.
1. Tìm hiểu về Calcium Sulfate trong thực phẩm
Calcium Sulfate CaSO4 là hợp chất hóa học phổ biến có nhiều vai trò quan trọng trong các lĩnh vực khác nhau. Hợp chất này thường tồn tại ở các dạng khan (anhydrite) và ngậm nước như dihydrate (thạch cao, CaSO₄·2H₂O).
Calcium Sulfate trong thực phẩm là loại Calcium Sulfate có hàm lượng CaSO4.2H2O tinh khiết 99.5% hay còn được gọi là canxi thực phẩm. Đây là phụ gia thực phẩm an toàn cho sức khỏe không quy định ngưỡng sử dụng tối đa. Loại Calcium Sulfate chuyên dành cho thực phẩm khác với các loại Calcium Sulfate dùng trong công nghiệp và xây dựng.
Thông tin sản phẩm:
- Ngoại quan: dạng bột khô mịn màu trắng
- Quy cách: 25kg/bao
- Thành phần: Calci Sulfat (INS 516) hàm lượng CaSO4.2H2O tinh khiết trên 99.5%.
Calcium Sulfate có dạng bột màu trắng
2. Những ứng dụng của Calcium Sulfate trong thực phẩm
Calcium Sulfate có vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Dưới đây là những ứng dụng phổ biến của nó.
- Trong sản xuất các sản phẩm từ đậu nành: Calcium Sulfate như một phụ gia làm đông, làm mềm, mịn, mượt hình thái các sản phẩm như đậu hũ, đậu non, tào phớ
- Dùng để làm mứt, muối trái cây rau củ quả để làm tăng độ giòn ngọt và giữ nước tốt hơn. Bảo quản các sản phẩm rau củ quả đóng hộp an toàn.
- Bổ sung hàm lượng Canxi cho các lại bánh nướng làm từ bột ngũ cốc, men nở… bởi vì hàm lượng Canxi trong các nguyên liệu này là rất thấp
- Canxi Sulfate CaSO4 là phụ gia sử dụng để sản xuất bia tươi, có tác dụng tạo hương vị cho mẫu bia nếm, đồng thời vừa có tác dụng ổn định vị bia cũng như bảo quản bia lâu hơn.
- Calcium sulfate cũng được sử dụng như một chất điều chỉnh độ acid trong sản xuất thực phẩm để kiểm soát và điều chỉnh độ pH của các sản phẩm.
- Dùng là chất ổn định trong nhiều loại thực phẩm như phô mai, nước ngọt và sản phẩm chế biến từ sữa.
- Phụ gia Calcium Sulfate được sử dụng như một nguồn canxi bổ sung cho một số thực phẩm chức năng, nước giải khát,…
Calcium Sulfate dùng trong sản xuất tào phớ, đậu hũ non
3. Mua Calcium Sulfate thực phẩm ở đâu chất lượng giá tốt
Có thể thấy, Calcium Sulfate có vai trò quan trọng và được sử dụng rất phổ biến trong ngành sản xuất thực phẩm. Nhiều doanh nghiệp đang tìm mua Calcium Sulfate nhưng không biết địa chỉ nào uy tín phân phối hàng chính hãng giá tốt.
Phụ gia thực phẩm Việt Mỹ là đơn vị uy tín hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực cung cấp hóa chất, phụ gia thực phẩm cho các ngành sản xuất. Chúng tôi cam kết mang đến cho quý khách hàng sản phẩm Calcium Sulfate chính hãng chất lượng, sử dụng đạt hiệu quả cao với mức giá tốt nhất thị trường.
Ngoài Calcium Sulfate thực phẩm, phụ gia Việt Mỹ còn cung cấp nhiều loại phụ gia thực phẩm an toàn khác như acetic acid, acid lactic, chất tạo ngọt thực phẩm, chất bảo quản, chất tăng trắng,… Đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng trong lĩnh vực phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm
Mua Calcium Sulfate thực phẩm ở đâu chất lượng giá tốt
Những thông tin trong bài viết trên đã giúp bạn đọc hiểu rõ hơn những ứng dụng của Calcium Sulfate trong ngành thực phẩm. Nếu quý khách có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối website để được tư vấn và báo giá.
