✅ Thông tin sản phẩm Acid DL-Tartaric
-
Tên sản phẩm: Acid DL-Tartaric (C4H6O6 – E334)
-
Tên gọi khác: Acid Tartaric, 2,3-dihydroxybutanedioic acid, racemic acid, uvic acid, paratartaric acid
-
Ngoại quan: Dạng tinh thể màu trắng
-
Quy cách: 25kg/bao
-
Xuất xứ: Trung Quốc
✅ Công dụng nổi bật của Acid DL-Tartaric
Acid DL-Tartaric là một loại acid hữu cơ tự nhiên có mặt nhiều trong nho, chuối và me. Đặc biệt, nó là một trong những acid chính trong rượu vang. Với vai trò là phụ gia thực phẩm E334, sản phẩm mang đến nhiều ứng dụng như:
-
Tạo vị chua tự nhiên, cân bằng hương vị trong thực phẩm và đồ uống
-
Chất chống oxy hóa, giúp kéo dài thời gian bảo quản
-
Tạo bọt sủi trong thuốc uống, khi kết hợp với acid citric
-
Thành phần bột nở trong làm bánh, khi kết hợp cùng sodium bicarbonate
-
Chất ổn định trong rượu, duy trì độ chua sau quá trình lên men
-
Tăng tính nhũ hóa, cải thiện độ đồng đều trong sản phẩm dạng lỏng
✅ Ứng dụng thực tế trong ngành thực phẩm
-
Công nghiệp bánh kẹo, đồ uống, sản xuất rượu vang
-
Thực phẩm chức năng và dược phẩm dạng viên sủi
-
Chế biến gia vị, nước chấm, sản phẩm đóng gói cần chống oxy hóa
✅ Hướng dẫn sử dụng Acid DL-Tartaric
Tùy theo mục đích sử dụng và quy định hàm lượng, hãy liên hệ trực tiếp Phụ gia Việt Mỹ – VMC Group để được chuyên gia kỹ thuật tư vấn cụ thể về cách dùng và liều lượng an toàn.
✅ Bảo quản sản phẩm
-
Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
-
Đóng kín bao bì sau khi sử dụng để bảo vệ chất lượng sản phẩm
