✅ Thông tin chung về Tinh bột ngô – Maize Starch
-
Tên gọi: Tinh bột ngô, Maize Starch, Tinh bột bắp
-
Thành phần: 100% tinh bột bắp nguyên chất
-
Ngoại quan: Dạng bột mịn, màu trắng hơi ngà
-
Quy cách đóng gói: 25kg/bao
-
Xuất xứ: Ấn Độ
-
Phân phối bởi: Phụ gia Việt Mỹ – Tập đoàn VMC GROUP
✅ Ứng dụng nổi bật của tinh bột ngô trong sản xuất
◾ Trong ngành thực phẩm:
-
Chất tạo cấu trúc và độ dai giòn: Dùng trong sản xuất giò, chả, xúc xích, thịt viên, chả lụa…
-
Nguyên liệu làm bánh & kẹo: Tăng độ nở xốp và giữ độ mềm mại cho bánh. Ứng dụng trong các loại bánh bông lan, pudding, bánh kẹo dẻo, kẹo marshmallow.
-
Gia vị – nước sốt: Làm đặc và tạo độ kết dính cho sốt cà, sốt mayonnaise, nước sốt thịt/cá, nước xốt chua ngọt, nước chấm…
-
Thay thế bột chiên giòn: Tạo lớp vỏ giòn tan cho các món chiên rán.
-
Nguyên liệu sản xuất phụ gia thực phẩm: Làm chất nền cho dextrose, bột ngọt, rượu công nghiệp, axit amin,…
◾ Trong ngành dược:
-
Dùng làm tá dược trong viên nén, viên nang – hỗ trợ tạo hình và duy trì cấu trúc sản phẩm.
✅ Hướng dẫn sử dụng
Vui lòng liên hệ trực tiếp với Phụ gia Việt Mỹ để được tư vấn công thức, liều lượng và cách sử dụng phù hợp với từng mục đích sản xuất cụ thể.
✅ Bảo quản tinh bột ngô đúng cách
-
Để nơi khô ráo – thoáng mát – tránh ánh nắng trực tiếp
-
Tránh tiếp xúc với độ ẩm cao, vì dễ làm bột bị vón cục hoặc biến chất
-
Sau khi sử dụng, nên buộc kín miệng bao để tránh nhiễm tạp chất và giữ chất lượng sản phẩm
