1. Giới thiệu sản phẩm VMC Chất Làm Mềm
VMC Chất Làm Mềm là phụ gia thực phẩm chuyên dụng do Tập đoàn VMCGROUP nhập khẩu và phân phối, dùng trong chế biến các loại bánh làm từ bột. Với thành phần an toàn, đạt tiêu chuẩn thực phẩm, sản phẩm giúp bánh trở nên mềm mại, mướt bóng, tơi xốp và giữ được độ ẩm tối ưu.
Đây là lựa chọn hoàn hảo cho các cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp, nhà máy thực phẩm, lò bánh, hoặc hộ gia đình cần cải thiện chất lượng và độ bền sản phẩm.
2. Thông tin kỹ thuật VMC Chất Làm Mềm
-
Tên sản phẩm: VMC CHẤT LÀM MỀM
-
Thành phần:
▪ 50–55% Tinh bột khoai tây
▪ 20–25% Sorbitol (INS 420i)
▪ 15% Mono- and Diglycerides of fatty acids (INS 471)
▪ 10–15% Sodium stearoyl lactylate (INS 481i) -
Dạng bột / Dạng hạt nhỏ mịn, màu trắng hoặc vàng nhạt
-
Đóng gói: Bao 25kg hoặc theo yêu cầu
-
Xuất xứ: Nhập khẩu – Phân phối bởi VMCGROUP
3. Công dụng nổi bật của VMC Chất Làm Mềm
- Giúp bánh tơi xốp, mềm mại, bóng mịn
- Giữ ẩm hiệu quả, chống khô, nứt mặt bánh
- Giảm sức căng bề mặt, cải thiện cấu trúc sản phẩm
- Tăng độ bền và thời gian bảo quản cho bánh
- Không ảnh hưởng đến mùi vị và chất lượng bánh thành phẩm
4. Ứng dụng rộng rãi
VMC Chất Làm Mềm thích hợp sử dụng cho tất cả các loại bánh làm từ bột, bao gồm:
-
Bánh bông lan
-
Bánh mì
-
Bánh bao
-
Bánh kem
-
Bánh phu thê
-
Các loại bánh công nghiệp khác
5. Hướng dẫn sử dụng
-
Liều lượng khuyến nghị: 5g – 10g cho mỗi 1kg bột hoặc 1kg thành phẩm
-
Có thể tăng lượng tùy vào công thức từng loại bánh mà không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm
-
Cách dùng: Trộn trực tiếp vào hỗn hợp bột trong quá trình nhào hoặc chế biến
6. Bảo quản sản phẩm
-
Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
-
Đóng kín bao bì sau khi sử dụng
-
Hạn sử dụng: Xem trên bao bì sản phẩm
