Trong sản xuất xúc xích và các sản phẩm thịt nhồi, chất lượng vỏ bọc ảnh hưởng trực tiếp đến hình dáng, độ bền và giá trị thương mại của thành phẩm.
Vỏ xúc xích Collagen nhập khẩu Mỹ do Phụ gia thực phẩm Việt Mỹ – VMCGROUP phân phối là lựa chọn tối ưu, đáp ứng tốt cả yêu cầu kỹ thuật – an toàn – thẩm mỹ trong chế biến thực phẩm.
1️⃣ Thông tin sản phẩm vỏ xúc xích Collagen
-
Tên sản phẩm: Vỏ xúc xích Collagen
-
Tên gọi khác: Collagen Casing
-
Xuất xứ: Mỹ
-
Dạng sản phẩm: Ống collagen mỏng, bề mặt đều, độ trong cao
-
Kích thước: Phi 21, 23, 24, 25, 26
-
Quy cách đóng gói:
-
15m/cây
-
50 cây/thùng
-
43kg/thùng (phi 26)
-
2️⃣ Ưu điểm nổi bật của vỏ xúc xích Collagen Mỹ
✔ Nguồn gốc tự nhiên – an toàn thực phẩm
Sản phẩm được sản xuất từ collagen chiết xuất từ da heo, da bò, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, đạt tiêu chuẩn Châu Âu trong chế biến thực phẩm.
✔ Ăn được – chịu nhiệt tốt
Vỏ có thể sử dụng cho các công đoạn hấp, luộc, chiên, xông khói mà không bị rách, không bong tróc, giúp xúc xích giữ form đẹp sau chế biến.
✔ Khả năng đàn hồi & giãn nở cao
Vỏ có thể giãn nở 10 – 12% sau khi nhồi, hạn chế nứt vỡ, giúp sản phẩm căng tròn, đồng đều.
✔ Chất lượng ổn định – dễ sử dụng
Độ dày đồng nhất, phù hợp với máy nhồi thủ công và công nghiệp, giúp tối ưu năng suất cho cơ sở sản xuất.
3️⃣ Ứng dụng của vỏ xúc xích Collagen
-
Sản xuất xúc xích tươi, xúc xích tiệt trùng
-
Chế biến xúc xích xông khói, xúc xích Đức
-
Sản xuất lạp xưởng, giò nhồi, nem thịt
-
Phù hợp cho xưởng thủ công, cơ sở sản xuất vừa và nhà máy công nghiệp
4️⃣ Hướng dẫn sử dụng
Tùy theo đường kính xúc xích và dây chuyền sản xuất, khách hàng nên lựa chọn size vỏ phù hợp.
VMCGROUP hỗ trợ tư vấn kỹ thuật giúp khách hàng chọn đúng loại, đúng kích thước, hạn chế hao hụt.
5️⃣ Bảo quản sản phẩm
-
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
-
Tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao
-
Đóng kín bao bì sau khi sử dụng để giữ độ đàn hồi của vỏ
6️⃣ Đơn vị nhập khẩu & phân phối uy tín
Phụ gia thực phẩm Việt Mỹ – VMCGROUP là đơn vị chuyên nhập khẩu và phân phối vỏ xúc xích Collagen Mỹ cùng nhiều dòng phụ gia – nguyên liệu thực phẩm khác.
Hàng chính hãng, CO – CQ đầy đủ
Giá cạnh tranh cho xưởng & dự án
Giao hàng tận nơi trên toàn quốc
Đổi trả miễn phí nếu sản phẩm không đạt yêu cầu
7️⃣ Tham khảo & liên hệ: 0338 101 686
