1. Thông tin sản phẩm Axit Lactic C3H6O3
-
Tên hóa học: Axit Lactic – C3H6O3 – Acid Lactic Food Grade
-
Tên thường gọi: Axit sữa, Acid lactic
-
Xuất xứ: Trung Quốc
-
Quy cách đóng gói: 25kg/can
-
Hàm lượng: 80 – 88%
-
Mã CAS: 50-21-5
-
Ngoại quan: Dạng lỏng, màu vàng nhạt, mùi nhẹ, tan tốt trong nước và cồn
Đặc tính nổi bật:
Axit lactic có tính hút ẩm cao, dễ hòa tan, nhiệt độ sôi 122°C và nhiệt độ nóng chảy 16,8°C. Đây là hợp chất hữu cơ an toàn, đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh hóa và chế biến thực phẩm.
2. Ứng dụng của Axit Lactic Food Grade Trung Quốc
Trong ngành thực phẩm:
-
Dùng trong sản xuất sữa chua, phomat, sữa lên men giúp tăng giá trị dinh dưỡng và hỗ trợ tiêu hóa.
-
Ứng dụng trong rau củ muối chua, dưa chua, nem chua, thịt lên men, tạo độ chua tự nhiên, tăng hương vị và kéo dài thời gian bảo quản.
-
Góp phần ức chế vi khuẩn có hại, giảm pH, giữ cho thực phẩm an toàn và ổn định.
-
Làm chất điều vị, giúp sản phẩm có hương vị đặc trưng và hấp dẫn hơn.
Ngoài ra:
Axit lactic còn được sử dụng trong sản xuất tương, nước chấm, gia vị và nhiều loại thực phẩm chế biến khác.
3. Ưu điểm khi sử dụng Axit Lactic của Phụ gia Việt Mỹ
-
Sản phẩm đạt tiêu chuẩn Food Grade an toàn cho thực phẩm.
-
Chất lượng ổn định, nguồn gốc rõ ràng.
-
Giá cả cạnh tranh – hỗ trợ kỹ thuật tận tình.
-
Giao hàng nhanh chóng trên toàn quốc.
4. Hướng dẫn bảo quản và sử dụng
-
Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
-
Đóng kín nắp sau khi mở.
-
Liều lượng sử dụng sẽ tùy theo từng loại sản phẩm thực phẩm, vui lòng liên hệ trực tiếp để được tư vấn chi tiết.
