MÀU ĐỎ DÂU TAN TRONG NƯỚC – PHỤ GIA TẠO MÀU THỰC PHẨM

Màu đỏ dâu là phụ gia tạo màu dạng bột hoặc lỏng, có màu đỏ dâu đặc trưng và khả năng tan trong nước. Sản phẩm được sử dụng nhằm tạo màu sắc hấp dẫn, đồng đều cho nhiều dòng thực phẩm và một số sản phẩm công nghiệp.

1. THÔNG TIN SẢN PHẨM

2. CÔNG DỤNG

• Tạo màu đỏ dâu đặc trưng cho sản phẩm.
• Giúp sản phẩm có màu sắc bắt mắt, đồng đều hơn.
• Hỗ trợ nâng cao tính thẩm mỹ và giá trị cảm quan của sản phẩm.
• Có thể sử dụng với lượng phù hợp theo từng công thức sản xuất.

3. ỨNG DỤNG

Màu đỏ dâu được sử dụng trong nhiều lĩnh vực:

Thực phẩm:

• Bánh kẹo.
• Nước giải khát.
• Kem.
• Thạch, jelly.
• Một số sản phẩm thực phẩm cần tạo màu đỏ dâu.

Ứng dụng khác:

• Mỹ phẩm.
• Chất tẩy rửa.
• Một số sản phẩm công nghiệp có nhu cầu tạo màu.

4. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

Liều lượng tham khảo: 0,005 – 3% trên khối lượng sản phẩm, tùy theo loại sản phẩm và cường độ màu mong muốn.

• Có thể hòa tan trước với một lượng nước phù hợp để màu phân tán đồng đều.
• Bổ sung vào công đoạn cuối của quá trình sản xuất theo công thức thực tế.
• Nên thử nghiệm trên lượng nhỏ trước khi sản xuất đại trà để xác định tỷ lệ sử dụng phù hợp.

Lưu ý: Nếu sử dụng trong thực phẩm, cần lựa chọn đúng loại màu được phép sử dụng cho từng nhóm thực phẩm và tuân thủ quy định hiện hành về phụ gia thực phẩm.

5. BẢO QUẢN

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
• Tránh ánh nắng trực tiếp và nguồn nhiệt.
• Đậy kín bao bì sau khi sử dụng.
• Không để sản phẩm tiếp xúc với hơi ẩm hoặc nước khi chưa sử dụng.