Tên sản phẩm: VMC ANTIONE
Mô tả ngoại quan
Quy cách: 1kg/gói
Dạng bột, màu trắng, không có mùi vị lạ.
Xuất xứ: Việt Nam
Thành phần VMC ANTIONE
Natri acetate (E261) (CH3COONa): là chất đệm để điều chỉnh độ axit, giảm pH gây ức chế vi sinh vật.
Natri erythobat (E316) (C6H7O6Na):
+ Ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây nấm mốc và hư thối sản phẩm.
+ Chất chống oxy hóa tan trong nước.
+ Kéo dài thời gian bảo quản, giữ màu cho sản phẩm
+ Gốc tự do là phần tử hóa học bất ổn dễ phản ứng chiếm điện tử nó thiếu từ phân tử khác. Vì vậy chất chống oxy hóa đưa 1 electron cho gốc tự do giúp nó ổn định nên không gây hại nữa.
Natri propionate (E281) (C3H5O2Na):
+ Chất bảo quản có nguồn gốc hữu cơ.
+ Đi vào nội bào kìm hãm hoạt động của enzyme.
+ Ảnh hưởng tới màng tế bào nấm men, nấm mốc gây ức chế hô hấp của nó từ đó ức chế nấm men, nấm mốc phát triển.
Công dụng
Hoạt chất tự nhiên giúp chống môc, hạn chế sự phát triển vi sinh vật,.. không ảnh hưởng đến.
Chống chảy nhớt, ôi thiu, biến đôi màu sắc trong quá trình bảo quản.
Không ảnh hưởng đến mùi vị, màu sắc ạ.
Ứng dụng
Áp dụng: sản xuất giò chả, xúc xích, lạp xưởng, nem chua, jambong, chả viên,… những sản phẩm có nguồn từ thịt.
HDSD
Cho 2-4 gram/1kg sản phẩm cho vào quá trình xay trộn nguyên liệu. (bảo quản 4-6 ngày)
Bảo quản: Nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
☎️ ️️Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ số điện thoại chi nhánh gần nhất ở cuối website
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng sản phẩm!
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với VMC GROUP Đà Nẵng
