Ethanol 96% Cồn thực phẩm C2H5OH còn được gọi là rượu êtylic, ancol etylic, rượu ngũ cốc hay cồn tuyệt đối. Đây là một hợp chất hữu cơ nằm trong dãy đồng đẳng của rượu metylic, không màu, dễ bay hơi và dễ cháy, thường được sử dụng phổ biến trong thực phẩm, y tế, mỹ phẩm và công nghiệp.
1. Thông số kỹ thuật Ethanol 96% C2H5OH
-
Tên sản phẩm/Tên gọi khác: Ethanol 96%, Cồn thực phẩm, Cồn tuyệt đối, Etanol, Ancol Etylic.
-
Công thức hóa học: C2H6O hoặc C2H5OH.
-
Ngoại quan: Chất lỏng không màu, trong suốt.
-
Mùi: Thơm nhẹ, dễ chịu.
-
Quy cách: Can 30 lít hoặc phuy.
-
Nồng độ: 96 – 97%.
-
Tính chất vật lý:
-
Tan vô hạn trong nước.
-
Dễ cháy, khi cháy cho ngọn lửa màu xanh da trời, không khói.
-
2. Ứng dụng của Ethanol 96% Cồn thực phẩm
Ethanol 96% C2H5OH có ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực:
-
Trong công nghiệp: dùng để tẩy rửa, vệ sinh nhà xưởng, linh kiện, thiết bị.
-
Trong thực phẩm: pha chế rượu, sản xuất thuốc lá, hương liệu và gia vị.
-
Trong y tế: sát khuẩn vết thương, bào chế thuốc, dung dịch 70% ethanol diệt khuẩn, nấm, virus.
-
Trong mỹ phẩm: thành phần trong nước hoa, lăn khử mùi, tẩy trang.
-
Làm dung môi: hòa tan các loại hóa chất khác.
3. Lưu ý và cảnh báo an toàn khi sử dụng
-
Ethanol là chất rất dễ cháy, cần bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh nguồn nhiệt.
-
Khi tiếp xúc trực tiếp nên mang găng tay, khẩu trang, kính bảo hộ.
-
Không dùng nước để dập cháy cồn, chỉ dùng CO2, bọt chữa cháy hoặc cát.
-
Nếu dính cồn vào mắt hay vết thương hở, cần rửa ngay với nhiều nước sạch.
4. Hướng dẫn bảo quản
-
Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
-
Đóng kín nắp sau khi sử dụng để tránh bay hơi.
