Trong sản xuất xúc xích và các sản phẩm chế biến từ thịt, hương thơm là một trong những yếu tố quan trọng góp phần tạo nên giá trị cảm quan và sức hấp dẫn của sản phẩm. VMC Hương Xúc Xích Nước Cao Cấp là dòng hương liệu thực phẩm dạng lỏng được sử dụng để tạo hương xúc xích đặc trưng, giúp sản phẩm thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Sản phẩm phù hợp ứng dụng trong nhiều lĩnh vực chế biến thực phẩm như sản xuất xúc xích, gia vị tẩm ướp, snack, thịt gác bếp và các sản phẩm cần bổ sung hương thịt, hương khói đặc trưng.
Thông tin sản phẩm VMC Hương Xúc Xích Nước
Tên sản phẩm: VMC Hương Xúc Xích Nước Cao Cấp Cho Xúc Xích
Dạng sản phẩm: Hương liệu thực phẩm dạng nước
Thành phần:
- Dầu đậu nành
- Hương thịt
- Khói tự nhiên và tổng hợp
- Ethyl Maltol – FEMA 3487
- Methyl Cyclopentenolone – FEMA 2700
- Methylthio Propionaldehyde – FEMA 2747
- dl-alpha Tocopherol – INS 307c
Các thành phần đơn hương được lựa chọn thuộc danh mục của Hiệp hội các nhà sản xuất hương liệu và chiết xuất FEMA.
Quy cách đóng gói:
- Chai 1kg
- Thùng 25kg
- Chai màu trắng, nắp đỏ
Ưu điểm nổi bật của Hương Xúc Xích Nước VMC
Tạo hương xúc xích đặc trưng
VMC Hương Xúc Xích Nước giúp bổ sung mùi thơm đặc trưng của xúc xích và hương thịt, hỗ trợ tạo nên dấu ấn riêng cho sản phẩm sau chế biến.
Tăng giá trị cảm quan cho thực phẩm
Hương liệu giúp sản phẩm trở nên hấp dẫn hơn về mặt mùi hương, góp phần kích thích giác quan và nâng cao trải nghiệm của người sử dụng.
Ứng dụng linh hoạt
Sản phẩm có thể được sử dụng trong nhiều công thức chế biến thực phẩm khác nhau, phù hợp với các sản phẩm cần bổ sung hương xúc xích, hương thịt hoặc hương khói.
Hỗ trợ tối ưu chi phí sản xuất
Với liều lượng sử dụng tham khảo thấp, sản phẩm giúp doanh nghiệp dễ dàng cân đối chi phí hương liệu trong quá trình sản xuất.
Hương thơm ổn định
VMC Hương Xúc Xích Nước hỗ trợ duy trì đặc trưng mùi hương theo thời gian, phù hợp với nhiều quy trình sản xuất thực phẩm.
Ứng dụng của Hương Xúc Xích Nước VMC
Sản phẩm được ứng dụng trong sản xuất:
- Xúc xích các loại
- Gia vị tẩm ướp
- Snack
- Thịt gác bếp
- Các sản phẩm chế biến từ thịt
- Thực phẩm cần bổ sung hương thịt, hương xúc xích hoặc hương khói
Việc sử dụng hương liệu phù hợp giúp sản phẩm có mùi thơm đặc trưng, tăng tính hấp dẫn và nâng cao giá trị cảm quan.
Hàm lượng sử dụng tham khảo
Liều lượng tham khảo:
0,05 – 0,2% tương đương khoảng 0,5 – 2g cho mỗi 1kg sản phẩm sản xuất.
Liều lượng thực tế có thể điều chỉnh tùy theo công thức, nguyên liệu, quy trình sản xuất và yêu cầu hương vị của từng sản phẩm. Quý khách nên thử nghiệm trước để lựa chọn tỷ lệ sử dụng phù hợp nhất.
Hướng dẫn sử dụng
Cho VMC Hương Xúc Xích Nước vào công đoạn phối trộn theo công thức sản xuất. Nên phân tán và phối trộn đều để hương liệu được phân bố đồng nhất trong sản phẩm.
Để được tư vấn liều lượng và phương pháp sử dụng phù hợp với từng dòng sản phẩm, vui lòng liên hệ với nhà cung cấp để được hỗ trợ chi tiết.
Bảo quản sản phẩm
- Bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát.
- Tránh ánh nắng trực tiếp.
- Đậy kín bao bì sau khi sử dụng.
- Bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm.
