1. Thông tin sản phẩm
-
Tên sản phẩm / Tên gọi khác: Tinh bột bắp – Maize Starch, tinh bột bắp
-
Thành phần: 100% tinh bột bắp
-
Ngoại quan: Bột mịn màu trắng hơi ngà
-
Quy cách đóng gói: 25 kg/bao
-
Xuất xứ: Ấn Độ
2. Ứng dụng của Tinh Bột Bắp – Maize Starch
Trong ngành thực phẩm:
-
Giữ cấu trúc, tạo độ đặc cho sản phẩm.
-
Làm chất độn, tạo giòn dai cho giò, chả, xúc xích.
-
Phụ gia cho phô mai, bơ, trộn salad, bánh kẹo dẻo.
-
Tăng hương vị nước xốt thịt, cá, hải sản; giữ nguyên kết cấu món thịt băm nhuyễn.
-
Dùng song song với bột mì trong làm bánh giúp bánh nở xốp, nhẹ.
-
Làm sốt chua ngọt, gia vị chấm cho các món chiên, nướng, xào, luộc; chế biến món như đậu sốt, cá sốt.
-
Thay thế bột chiên giòn cho các món chiên cần độ giòn cao.
-
Làm chất liên kết và chất độn trong sản xuất sốt Mayonnaise, tương ớt, tương cà, chả lụa, xúc xích, thịt viên.
-
Tạo độ đặc và kết dính cho nước sốt, súp, bánh pudding, kem.
-
Hỗ trợ các loại thực phẩm nướng, sản xuất axit amin dextrose, rượu, bột ngọt.
3. Hướng dẫn sử dụng
Vui lòng liên hệ với Phụ Gia Việt Mỹ để được tư vấn liều lượng và cách dùng phù hợp nhất với nhu cầu sản xuất của quý khách.
4. Bảo quản
-
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
-
Tránh độ ẩm cao để bảo vệ chất lượng và ngoại quan sản phẩm.
-
Buộc kín nắp bao khi không sử dụng hết.
