1. Giới thiệu sản phẩm VMC Chất Làm Mềm
VMC Chất Làm Mềm là phụ gia thực phẩm chuyên dùng trong sản xuất các loại bánh từ bột, có tác dụng tạo độ mềm, tăng độ tơi xốp và giữ ẩm hiệu quả cho sản phẩm sau khi nướng hoặc hấp. Sản phẩm được nghiên cứu tối ưu cho ngành bánh, giúp cải thiện cấu trúc bánh, bề mặt mịn đẹp và kéo dài thời gian bảo quản.
Sản phẩm hiện đang được Hóa chất Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP nhập khẩu và phân phối rộng rãi trên toàn quốc.
2. Thông tin kỹ thuật của VMC Chất Làm Mềm
-
Tên sản phẩm: VMC CHẤT LÀM MỀM
-
Thành phần cấu tạo:
-
50–55% Tinh bột khoai tây
-
20–25% Sorbitol (INS 420i)
-
15% Mono- & Diglycerides of Fatty Acids (INS 471)
-
10–15% Sodium Stearoyl Lactylate (INS 481i)
-
-
Dạng: Bột mịn
-
Màu sắc: Trắng đến vàng nhạt
-
Quy cách đóng gói: Bao 25kg
3. Công dụng nổi bật của VMC Chất Làm Mềm
- Giúp bánh mềm mịn, tơi xốp, không bị chai cứng
- Giữ ẩm tốt, hạn chế khô, nứt bề mặt bánh
- Tạo độ bóng mượt, cảm quan đẹp cho sản phẩm
- Giảm sức căng bề mặt, cải thiện cấu trúc ruột bánh
- Không làm thay đổi mùi vị đặc trưng của bánh
4. Ứng dụng của VMC Chất Làm Mềm
Sản phẩm phù hợp cho tất cả các loại bánh làm từ bột, bao gồm:
-
Bánh mì tươi, bánh mì ngọt
-
Bánh bông lan, bánh gato
-
Bánh bao, bánh phu thê
-
Bánh kem và các dòng bánh công nghiệp
Được sử dụng rộng rãi trong xưởng bánh, nhà máy sản xuất bánh, cơ sở làm bánh thủ công và công nghiệp.
5. Hướng dẫn sử dụng
-
Liều lượng khuyến nghị: 5 – 10g / kg bột hoặc kg sản phẩm
-
Có thể điều chỉnh tăng giảm tùy công thức mà không ảnh hưởng đến chất lượng bánh
-
Cách dùng: Cho trực tiếp vào quá trình nhào bột hoặc trộn cùng nguyên liệu khô
6. Bảo quản sản phẩm
-
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
-
Tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao
-
Đóng kín bao bì sau khi sử dụng
7. Đơn vị nhập khẩu & phân phối
Hóa chất Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP, liên hệ 0338101686
