VMC D-Xylose là phụ gia tạo màu thực phẩm cao cấp, được ứng dụng phổ biến trong chế biến thịt, chả cá, xúc xích, nem chua rán… Sản phẩm giúp thực phẩm có màu sắc đẹp mắt, đồng thời giảm chi phí sản xuất và nâng cao chất lượng thành phẩm.
1. Thông tin sản phẩm VMC D-Xylose
-
Tên sản phẩm: VMC D-Xylose
-
Thành phần: 100% D-Xylose tinh khiết
-
Ngoại quan: Dạng bột trắng mịn, tan tốt
-
Quy cách: 1kg/túi
-
Xuất xứ: Nha Trang, Việt Nam
2. Ưu điểm vượt trội của D-Xylose
-
Giúp sản phẩm có màu vàng nâu tự nhiên, bắt mắt khi chiên rán, nướng.
-
Rút ngắn thời gian chế biến, giúp tiết kiệm điện, gas và công lao động.
-
Tăng giá trị cảm quan, khiến sản phẩm hấp dẫn hơn với người tiêu dùng.
-
Giảm giá thành sản xuất nhờ hiệu quả sử dụng cao.
3. Ứng dụng trong thực phẩm
VMC D-Xylose được sử dụng rộng rãi trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt là:
-
Chả cá, chả lụa, xúc xích
-
Nem chua rán, thịt nướng, giò thủ
-
Các loại thực phẩm chiên, rán, quay khác
4. Cách sử dụng
-
Liều lượng: 1g D-Xylose cho mỗi 1kg sản phẩm.
-
Hướng dẫn: Cho vào ngay giai đoạn đầu của quá trình xay nguyên liệu để màu sắc được phân bố đồng đều.
5. Bảo quản
-
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
-
Đóng kín sau khi sử dụng để giữ chất lượng sản phẩm.
