✅ Giải pháp phụ gia thực phẩm an toàn thay thế hàn the & phosphate
VMC NONPHOS là sản phẩm phụ gia tạo dai cho giò chả, chả cá, xúc xích,… được chiết xuất hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên như rong biển, lúa mì và tinh bột biến tính. Sản phẩm đang được Phụ gia Việt Mỹ (VMCGROUP) phân phối rộng rãi trên toàn quốc, cam kết chất lượng cao, an toàn và hiệu quả trong chế biến thực phẩm.
✅ Thông tin chi tiết sản phẩm VMC NONPHOS
Tên gọi:
-
VMC NONPHOS Tạo Dai Giò Chả Chiết Xuất Rong Biển
-
Tên khác: Bột tạo dai không phosphate
Thành phần chính:
-
Carrageenan (gốc rong biển)
-
Wheat gluten (gluten lúa mì)
-
Tinh bột biến tính
Hình dạng:
-
Dạng bột mịn, màu trắng
-
Quy cách: 1kg/gói – 25kg/thùng
-
Bao bì: Màu xanh, in nhãn rõ ràng
✅ Ứng dụng của VMC NONPHOS trong chế biến thực phẩm
-
Sử dụng trong giò chả, chả cá, xúc xích, nem nướng, chả viên, surimi, dăm bông, lạp xưởng…
-
Tạo độ giòn dai, giữ ẩm, liên kết tốt giữa thịt – mỡ – nước
-
Thay thế hoàn hảo cho hàn the và phosphate, an toàn cho người tiêu dùng
-
Phù hợp với xu hướng sử dụng phụ gia tự nhiên, không ảnh hưởng sức khỏe
✅ Hướng dẫn sử dụng & liều lượng
-
Liều dùng khuyến nghị: 3–5g/kg sản phẩm (tương đương 0,3 – 0,5%)
-
Cách dùng: Trộn trực tiếp vào nguyên liệu hoặc pha vào nước rồi thêm vào hỗn hợp thịt/cá trước khi xay/định hình
Liên hệ để được tư vấn kỹ thuật phù hợp với từng sản phẩm cụ thể!
✅ Bảo quản
-
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
-
Tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao
-
Đậy kín bao bì sau khi sử dụng
