1. Thông Tin Chi Tiết Sản Phẩm VMC-TOFU
-
Tên sản phẩm: VMC-TOFU – Phụ gia làm đậu hũ non
-
Dạng sản phẩm: Bột mịn, màu trắng, mùi tự nhiên
-
Thành phần:
-
Glucono Delta-Lactone (GDL)
-
Sodium Triphosphate
-
Sodium Diphosphate
-
Sodium Polyphosphates
-
-
Quy cách đóng gói: 1kg/gói – 25kg/thùng
-
Đơn vị phân phối: Phụ Gia Việt Mỹ – VMCGROUP
2. Công Dụng & Ưu Điểm Nổi Bật
-
Tạo đông tụ protein đậu nành nhanh và đồng đều
-
Thay thế hoàn toàn thạch cao, đảm bảo an toàn cho sức khỏe
-
Giúp đậu hũ mịn, trắng, mềm, không bị chua hay tách nước
-
Ổn định pH, hạn chế oxy hóa, tăng thời gian bảo quản
-
Giúp quy trình sản xuất ổn định, giảm hao hụt nguyên liệu
3. Ứng Dụng Thực Tế Của VMC-TOFU
VMC-TOFU được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất:
-
Đậu hũ non (tofu mềm)
-
Tào phớ
-
Đậu hũ nước đường
-
Các sản phẩm từ đậu nành cần độ mịn và kết cấu ổn định
4. Liều Lượng & Hướng Dẫn Sử Dụng
Liều lượng khuyến nghị:
0,6 – 1,8% so với khối lượng đậu nành khô
Cách sử dụng:
-
Hòa tan VMC-TOFU với lượng nước phù hợp.
-
Cho dung dịch vào sữa đậu nành đã nấu chín và lọc.
-
Khuấy nhẹ đến khi đậu bắt đầu kết đông.
-
Ủ và định hình theo yêu cầu sản phẩm.
Hướng Dẫn Bảo Quản
-
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
-
Tránh ánh nắng trực tiếp và môi trường ẩm
-
Đóng kín bao bì sau khi sử dụng để đảm bảo chất lượng
VMCGROUP – Đơn Vị Cung Cấp Phụ Gia Thực Phẩm Uy Tín
Phụ Gia Việt Mỹ – VMCGROUP, liên hệ 0338101686
