1. VMCANTIONE – Giải pháp bảo quản thực phẩm an toàn và hiệu quả
Trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm từ thịt, việc bảo quản để giữ chất lượng và hương vị là yếu tố quan trọng. VMCANTIONE chính là lựa chọn tối ưu, giúp chống mốc, ngăn nhớt, giữ màu và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
2. Thành phần của VMCANTIONE
-
Natri Acetat (INS 262i)
-
Natri Erythobat (INS 316)
-
Natri Propionat (INS 281)
Các thành phần này đều được công nhận trong danh mục phụ gia thực phẩm, an toàn cho sức khỏe người sử dụng.
3. Chức năng nổi bật
- Hoạt chất tự nhiên giúp chống mốc, hạn chế vi sinh vật gây hư hỏng.
- Chống chảy nhớt, ôi dầu, biến đổi màu sắc trong quá trình bảo quản.
- Không làm thay đổi mùi vị và chất lượng sản phẩm.
4. Ứng dụng của VMCANTIONE
VMCANTIONE được sử dụng rộng rãi trong nhiều nhóm sản phẩm:
-
Thực phẩm từ thịt: giò chả, chả cá, jambon, xúc xích, lạp xưởng, chả viên…
-
Thực phẩm khác: nước quả, nước tương, rau củ muối chua…
Đặc biệt, thích hợp nhất cho sản phẩm chế biến từ thịt như giò chả, xúc xích, lạp xưởng – giúp nâng cao chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản.
5. Hướng dẫn sử dụng
-
Hàm lượng: 3 – 5g/kg sản phẩm.
-
Cách dùng: Cho vào giai đoạn xay đầu tiên để đạt hiệu quả cao nhất.
6. Quy cách & bảo quản
-
Đóng gói: 1kg/túi tiện lợi.
-
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
