Phụ gia thực phẩm Việt Mỹ (VMCGROUP) chuyên nhập khẩu và phân phối vỏ xúc xích Collagen Mỹ chính hãng, được nhiều cơ sở chế biến thực phẩm lựa chọn. Với đặc tính ăn được – an toàn – chịu nhiệt tốt, sản phẩm mang đến giải pháp tối ưu cho ngành sản xuất xúc xích, lạp xưởng và các sản phẩm thịt chế biến.
1. Thông tin sản phẩm
-
Tên sản phẩm: Vỏ xúc xích Collagen (Collagen casing)
-
Xuất xứ: Mỹ
-
Ngoại quan: Dạng ống, nhiều size: phi 21, 23, 24, 25, 26
-
Quy cách: 15m/cây – 50 cây/thùng – 43kg/thùng (phi 26)
2. Ưu điểm nổi bật
- Nguồn gốc tự nhiên: Chiết xuất từ collagen của da heo, da bò
- An toàn tuyệt đối: Đạt tiêu chuẩn Châu Âu, được phép sử dụng trong thực phẩm
- Vỏ ăn được, chịu nhiệt: Không rách, không lột vỏ khi hấp, luộc, chiên hoặc xông khói
- Khả năng giãn nở: Tăng 10 – 12% sau khi nhồi, phù hợp nhiều quy trình chế biến
- Nâng cao chất lượng sản phẩm: Giúp xúc xích, lạp xưởng có hình thức đẹp, hương vị thơm ngon và bền vỏ
3. Ứng dụng
-
Sản xuất xúc xích tươi, xúc xích xông khói
-
Chế biến lạp xưởng, các loại thịt nhồi
-
Sử dụng trong nhà máy, xưởng chế biến thực phẩm quy mô lớn
4. Bảo quản
-
Nơi khô ráo, thoáng mát
-
Tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao
5. Liên hệ ngay 0338.101.686
