Wheat Gluten là sản phẩm thu được từ quá trình tách chiết tinh bột của hạt lúa mì, để lại phần protein thực vật đậm đặc. Với đặc tính dẻo, dai, đàn hồi và kết dính mạnh, Wheat Gluten ngày càng được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm, chế biến thịt và thức ăn chăn nuôi – thủy sản.
1. Thông tin sản phẩm Wheat Gluten
-
Tên sản phẩm: Wheat Gluten – Bột gluten giàu protein
-
Quy cách: 25kg/bao
-
Xuất xứ: Trung Quốc
-
Mã sản phẩm: wheatgluten
-
Dạng: Bột mịn, màu vàng nhạt, độ kết dính cao
2. Đặc điểm & Ưu điểm nổi bật
-
Hàm lượng protein cao, dễ hấp thụ
-
Khả năng tạo cấu trúc đàn hồi, dẻo dai
-
Tăng độ kết dính cho thực phẩm và viên nén thủy sản
-
An toàn, phù hợp tiêu chuẩn quốc tế
3. Ứng dụng thực tế của Wheat Gluten
Trong ngành thực phẩm
-
Là chất kết dính tự nhiên cho xúc xích, giò chả, thịt viên, pizza
-
Cải thiện kết cấu cho pasta, mì sợi, bánh kẹo, súp, nước sốt
-
Giúp sản phẩm dai, mềm và giữ ẩm lâu hơn
Trong thức ăn chăn nuôi & thủy sản
-
Nguồn protein thực vật bổ sung cho công thức dinh dưỡng
-
Tạo độ kết dính chắc cho viên thức ăn thủy sản, giúp không bị vỡ nát trong nước
-
Hỗ trợ tăng trưởng và tiêu hóa tốt cho vật nuôi
4. Hướng dẫn sử dụng
Dùng theo tỷ lệ phù hợp với từng loại sản phẩm và theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc quy định Bộ Y tế đối với phụ gia thực phẩm.
5. Bảo quản
-
Để nơi khô ráo, thoáng mát
-
Tránh ánh nắng trực tiếp và môi trường ẩm ướt
