Tinh bột sắn biến tính Sonish Thái Lan là phụ gia thực phẩm được sử dụng phổ biến trong các sản phẩm như nem, giò lụa, xúc xích, chả cá, bánh kẹo, tương ớt… với khả năng tăng độ kết dính, giữ nước, tạo độ đặc và ổn định cấu trúc. Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ Sonish Starch – Thái Lan, đảm bảo chất lượng cao và an toàn thực phẩm.
1. Thông tin sản phẩm
-
Tên gọi: Tinh bột sắn biến tính Sonish Thái Lan
-
Tên khác: Tinh bột sắn biến tính Sonish Starch, Tinh bột sắn biến tính Thái Lan
-
Quy cách: 25kg/bao
-
Xuất xứ: Sonish Starch – Thái Lan
-
Ngoại quan: Bột mịn màu trắng, độ ẩm thấp, dễ phối trộn
2. Công dụng nổi bật của Tinh bột sắn biến tính Sonish
2.1. Tăng độ kết dính và độ dai
Giúp sản phẩm như giò chả, nem, xúc xích… giữ được hình dạng, không bị nứt vỡ khi vận chuyển và bảo quản.
2.2. Giữ nước tốt
Hạn chế hiện tượng rỉ nước, giúp sản phẩm không bị khô, không nhão sau quá trình đông lạnh và rã đông.
2.3.Tạo độ đặc và độ sánh
Giúp súp, nước sốt, tương ớt, tương cà có kết cấu mịn màng, đậm đà và bắt mắt hơn.
2.4.Tăng độ bóng và tạo độ đục
Dùng trong kem, kẹo, bánh kem, nhân bánh giúp tăng tính thẩm mỹ và độ hấp dẫn.
2.5.Ổn định cấu trúc ở điều kiện khắc nghiệt
Chịu được nhiệt độ cao, môi trường axit hoặc kiềm, kéo dài thời hạn bảo quản và giữ được chất lượng sản phẩm lâu dài.
2.6. Tiết kiệm chi phí
Giảm hao hụt nguyên liệu, tối ưu quy trình sản xuất, nâng cao hiệu quả kinh doanh.
3. Ứng dụng thực tế
Tinh bột sắn biến tính Sonish Starch được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm như:
-
Nem chua, giò lụa, bò viên, chả cá, chả mực
-
Bánh kẹo, kem, nhân bánh, bánh kem
-
Tương ớt, tương cà, nước sốt
-
Súp, nước lèo, sản phẩm đông lạnh
4. Hướng dẫn sử dụng
Liều lượng và cách sử dụng tùy thuộc vào từng loại sản phẩm cụ thể.
Vui lòng liên hệ Phụ gia Việt Mỹ để được tư vấn công thức và tỷ lệ phù hợp nhất với nhu cầu sản xuất của bạn.
5. Hướng dẫn bảo quản
-
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
-
Sau khi mở bao, cần đậy kín để tránh ẩm mốc và biến chất
