1. Giới thiệu sản phẩm
VMC NONPHOS là phụ gia thực phẩm chuyên dụng trong chế biến giò chả, xúc xích, chả cá, nem nướng, surimi… Sản phẩm được chiết xuất từ rong biển tự nhiên kết hợp với wheat gluten và tinh bột biến tính, giúp tạo độ giòn dai, giữ nước và ổn định cấu trúc sản phẩm.
Điểm đặc biệt, VMC NONPHOS là giải pháp thay thế an toàn cho hàn the và phosphate, mang lại sự an tâm cho người sản xuất cũng như sức khỏe người tiêu dùng.
2. Ưu điểm nổi bật của VMC NONPHOS
-
Nguồn gốc tự nhiên: Chiết xuất rong biển, tinh bột sắn, lúa mì.
-
Tạo cấu trúc hoàn hảo: Giúp sản phẩm giòn, dai, giữ nước tốt.
-
Không hàn the – không phosphate: An toàn cho sức khỏe.
-
Ứng dụng đa dạng: Giò chả, chả cá, xúc xích, lạp xưởng, nem nướng, dăm bông…
-
Hiệu quả kinh tế: Liều dùng thấp (0,3 – 0,5%) nhưng mang lại hiệu quả cao.
3. Thông tin chi tiết
-
Tên sản phẩm: VMC NONPHOS – Tạo dai giò chả chiết xuất rong biển
-
Thành phần: Carrageenan, wheat gluten, tinh bột biến tính
-
Quy cách: Gói 1kg, thùng 25kg (bao bì xanh, bột trắng mịn)
-
Hàm lượng khuyến nghị: 3–5g/1kg sản phẩm
-
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
4. Ứng dụng trong sản xuất thực phẩm
- Giò chả – nem chua – nem nướng: Giúp tăng độ giòn dai, hấp dẫn
- Xúc xích – lạp xưởng – dăm bông: Giữ ẩm, cải thiện kết cấu
- Chả cá – surimi – chả viên: Tạo gel, liên kết thịt cá – mỡ – nước tốt hơn
5. Liên hệ tư vấn và báo giá: 0338.101.686
