1. Tên sản phẩm/Tên gọi khác
VMC NONPHOS
2. Thông tin sản phẩm VMC NONPHOS
– Thành phần: Carragebab INS 407, Wheat Gluten, tinh bột biến tính INS1412
– Công bố ATTP số: 36926/2016/ATTP-XNCB
– Quy cách: 1kg/gói
– Xuất xứ: Việt Nam
– Ngoại quan: Dạng bột màu trắng
3. Công dụng/Ứng dụng của sản phẩm
– Giúp tạo cấu trúc, tăng độ giòn dai cho các sản phẩm thay thế hàn the và các sản phẩm có gốc Phosphate
– Hoạt chất thiên nhiên được chế biến từ rong biển, lúa mì, tinh bột sắn, hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng
– Tạo liên kết tốt giữa thịt, cá, mỡ và nước.
– Ứng dụng: Trong sản xuất sản phẩm như giò lụa, chả cá, chả lụa, xúc xích, cá viên, giò bò, chả mực, bò viên…
4. Hàm lượng/liều lượng
– Liều lượng tham khảo: 3-5g phụ gia cho vào sản xuất ra 01 kg thành phẩm
5. Hướng dẫn sử dụng
– Cho VMC NONPHOS vào giai đoạn đầu của quá trình xay, trong cối đã có thịt và 1/3 nước đá.
– Để phát huy hết tính năng VMC NONPHOS nhiệt độ mọc sau khi xay đảm bảo dưới 120C.
6. Bảo quản
– Bảo quản ở nhiệt độ phòng.
– Tránh các nơi có nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.
– Sau khi sử dụng, cần đóng nắp hoặc bao bì thật kỹ để tránh tiếp xúc với độ ẩm không khí.
7. Nhập khẩu/Phân phối bởi
Hóa chất Việt Mỹ – Tập đoàn VMCGROUP
