GLYCERINE (hay còn gọi là Glycerin) là một phụ gia thực phẩm quan trọng được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như: thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm và công nghiệp. Với tính chất an toàn, thân thiện, GLYCERINE ngày càng được ưa chuộng trong sản xuất hiện đại.
1. Thông tin sản phẩm GLYCERINE
-
Tên sản phẩm: GLYCERINE – Phụ gia thực phẩm
-
Tên gọi khác: Glycerin, phụ gia E422
-
Công thức hóa học: C₃H₈O₃
-
Khối lượng phân tử: 92.09 g/mol
-
Ngoại quan: Chất lỏng trong suốt, không màu, không mùi
-
Tỷ trọng: 1.261 g/cm³
-
Độ nhớt: 1.412 Pa.s
-
Nhiệt độ đông đặc: 17.8°C
-
Nhiệt độ sôi: 290°C
-
Tan trong nước: Tan vô hạn
-
Áp suất hơi: < 1 mmHg
2. Công dụng của GLYCERINE (E422)
2.1. Trong ngành thực phẩm
-
Chất giữ ẩm, giúp bánh và thực phẩm không bị khô.
-
Chất tạo ngọt nhẹ, an toàn, không gây độc hại.
-
Chất bảo quản, duy trì độ tươi ngon cho thực phẩm.
-
Chất độn trong các sản phẩm ít béo như bánh ngọt, mứt, kem.
-
Nguyên liệu sản xuất mono-, di-glyceride và các ester polyglycerol dùng trong bơ thực vật, dầu ăn.
2.2. Trong dược phẩm và mỹ phẩm
-
Các sản phẩm chăm sóc da: kem dưỡng ẩm, kem cạo râu, nước rửa mặt.
-
Kem đánh răng, nước súc miệng, siro ho, thuốc nhỏ mắt.
-
Thuốc mỡ, kem bôi dùng trong điều trị da liễu.
-
Là thành phần thiết yếu trong sản xuất xà phòng tự nhiên.
2.3. Chất chống đông
GLYCERINE có khả năng làm giảm nhiệt độ đông đặc của nước, nên được sử dụng làm chất chống đông trong một số ngành công nghiệp, tương tự ethylene glycol hoặc propylene glycol.
3. Hướng dẫn sử dụng Glycerine
-
Liều lượng khuyến nghị: 0.3 – 0.5 g/kg sản phẩm (tương đương 0.03 – 0.05%).
-
Vui lòng liên hệ đội ngũ kỹ thuật của Hóa chất Việt Mỹ – VMCGROUP để được tư vấn liều dùng tối ưu cho mục đích sử dụng cụ thể.
4. Hướng dẫn bảo quản
-
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
-
Đóng kín sau khi sử dụng để tránh hấp thụ ẩm hoặc biến chất.
Liên hệ ngay 0338101686
