HƯƠNG CÀ PHÊ G7 THỰC PHẨM – HƯƠNG CÀ PHÊ VMC-P267L, VMC-P269S

Hương cà phê G7 thực phẩm là hương liệu dùng để tạo và tăng cường mùi thơm đặc trưng của cà phê trong thực phẩm và đồ uống. Sản phẩm có dạng nước hoặc dạng bột, xuất xứ Singapore, phù hợp ứng dụng trong nhiều công thức sản xuất thực phẩm.

1. THÔNG TIN SẢN PHẨM

Tiêu chí	Thông tin
Tên sản phẩm	Hương cà phê G7 thực phẩm
Mã sản phẩm	VMC-P267L, VMC-P269S
Tên khác	Hương cà phê, hương G7, Coffee Flavor
Ngoại quan	Dạng nước hoặc dạng bột
Xuất xứ	Singapore
Quy cách	1kg/chai hoặc 1kg/túi

3. CÔNG DỤNG VÀ ỨNG DỤNG CỦA HƯƠNG CÀ PHÊ

Công dụng

Tạo mùi thơm đặc trưng cho sản phẩm

– Tạo mùi thơm đặc trưng của cà phê rang, giúp sản phẩm có hương cà phê rõ nét và hấp dẫn.

– Tăng giá trị cảm quan, góp phần tạo trải nghiệm hương vị đồng nhất cho sản phẩm.

– Phù hợp sử dụng trong các sản phẩm có hương cà phê hoặc mocha.

Tăng cường và bổ sung hương cà phê

– Trong quá trình rang, nướng, sấy, tiệt trùng hoặc gia nhiệt, một phần hợp chất tạo hương có thể bị hao hụt.

– Bổ sung hương cà phê giúp tăng cường mùi đặc trưng và hỗ trợ duy trì hương thơm cho thành phẩm.

– Có thể ứng dụng trong cà phê hòa tan, cà phê sữa, bánh, kem và các sản phẩm có hương cà phê.

Hỗ trợ che mùi nguyên liệu không mong muốn

– Hương cà phê có thể giúp cân bằng hoặc làm giảm cảm nhận của một số mùi nguyên liệu đặc trưng trong công thức.

– Thích hợp cho một số sản phẩm như đồ uống dinh dưỡng, ngũ cốc, sản phẩm chứa protein hoặc các sản phẩm cần bổ sung hương.

Hỗ trợ ổn định đặc trưng hương vị

– Bổ sung hương liệu phù hợp giúp sản phẩm duy trì đặc trưng mùi cà phê trong quá trình sản xuất và bảo quản.

– Liều lượng sử dụng cần được điều chỉnh theo từng công thức và yêu cầu cảm quan của sản phẩm.

Ứng dụng

Hương cà phê G7 thực phẩm có thể được sử dụng trong:

– Đồ uống: cà phê hòa tan, cà phê sữa, cà phê pha chế, đồ uống vị mocha.

– Sữa và sản phẩm từ sữa: sữa cà phê, sữa chua, kem.

– Bánh kẹo: bánh quy, bánh ngọt, chocolate, kẹo, nhân kem.

– Thực phẩm dinh dưỡng: ngũ cốc, thanh năng lượng, sản phẩm bổ sung protein.

– Syrup và sản phẩm tráng miệng: syrup cà phê, sốt, pudding và các sản phẩm có hương cà phê.

4. HÀM LƯỢNG / LIỀU LƯỢNG SỬ DỤNG

Liều lượng tham khảo: 0,05 – 0,1%, tương đương khoảng 0,5 – 1g hương liệu cho 1kg thành phẩm.

Liều lượng thực tế có thể điều chỉnh tùy thuộc vào loại sản phẩm, công thức, nguyên liệu nền và cường độ hương mong muốn. Nên thử nghiệm ở quy mô nhỏ trước khi sản xuất hàng loạt.

5. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

– Bổ sung Hương cà phê G7 thực phẩm vào giai đoạn cuối của quá trình phối trộn hoặc sản xuất.

– Trộn đều để hương được phân bố đồng nhất trong sản phẩm.

– Đối với sản phẩm có gia nhiệt, nên bổ sung hương ở công đoạn phù hợp để hạn chế thất thoát mùi.

– Theo thông tin kỹ thuật cung cấp, nên đảm bảo nhiệt độ dưới 70°C khi bổ sung hương.

– Nên thử nghiệm liều lượng trước khi áp dụng vào sản xuất thực tế.

5. BẢO QUẢN

– Bảo quản trong kho có mái che, khô ráo và thoáng mát.

– Tránh ánh nắng trực tiếp và nguồn nhiệt.

– Hạn chế để sản phẩm tiếp xúc với không khí ẩm.

– Đóng kín bao bì sau mỗi lần sử dụng.

6. NHẬP KHẨU & PHÂN PHỐI

HÓA CHẤT VIỆT MỸ – TẬP ĐOÀN VMCGROUP

☆ HỖ TRỢ KỸ THUẬT / MUA HÀNG

 ️Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại: 0355 030 686

Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng sản phẩm!

Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Hóa chất Huế!