1. Tổng quan về Sodium Benzoate EASTMAN Mỹ
Sodium Benzoate EASTMAN Mỹ (E211) là phụ gia bảo quản thực phẩm phổ biến, được sử dụng rộng rãi trong ngành chế biến thực phẩm, đồ uống, bánh kẹo và dược phẩm. Nhờ khả năng ức chế vi khuẩn, nấm men và nấm mốc, sản phẩm giúp duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm.
Sản phẩm do EASTMAN – Mỹ sản xuất, thương hiệu hóa chất hàng đầu thế giới, được Công ty Hóa Chất Việt Mỹ nhập khẩu và phân phối chính hãng tại Việt Nam.
Thông tin kỹ thuật:
-
Tên sản phẩm: Sodium Benzoate Mỹ EASTMAN
-
Tên khác: Natri Benzoate, E211
-
Công thức hóa học: NaC6H5CO2
-
Dạng: Bột trắng, tan hoàn toàn trong nước
-
Quy cách: 25kg/bao
-
Xuất xứ: Mỹ
2. Đặc tính nổi bật của Sodium Benzoate
Sodium Benzoate là muối natri của axit benzoic, phát huy hiệu quả cao trong môi trường có tính axit. Khi sử dụng đúng liều lượng, sản phẩm:
-
Giúp ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật gây hư hỏng
-
Không làm biến đổi màu sắc, mùi vị thực phẩm
-
Dễ hòa tan, thuận tiện trong quá trình sản xuất
-
Phù hợp với nhiều dòng sản phẩm khác nhau
3. Ứng dụng thực tế của Sodium Benzoate EASTMAN
Nhờ tính ổn định và hiệu quả cao, Sodium Benzoate EASTMAN Mỹ được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực:
-
Thực phẩm & đồ uống: Nước giải khát, nước ép, sữa chua, đồ uống có hương
-
Bánh kẹo – mứt – thạch: Chống mốc, giữ độ tươi ngon lâu hơn
-
Thủy sản & thịt chế biến: Hạn chế vi khuẩn gây hỏng trong quá trình bảo quản
-
Dược phẩm: Siro, thuốc nước
-
Mỹ phẩm: Sản phẩm chăm sóc cá nhân cần kéo dài hạn sử dụng
4. Hướng dẫn sử dụng & liều lượng cho phép
Theo Thông tư 24/2019/TT-BYT, Sodium Benzoate (E211) được phép sử dụng trong thực phẩm với liều lượng tối đa tùy từng nhóm sản phẩm:
-
Đồ uống, sữa chua: ≤ 300 – 1000 mg/kg
-
Mứt, bánh nướng, nhân trái cây: ≤ 1000 mg/kg
-
Kẹo, socola, snack: ≤ 1500 mg/kg
-
Thủy sản chế biến, ướp muối: ≤ 200 mg/kg
Lưu ý: Không sử dụng vượt quá 0,1% để tránh ảnh hưởng đến mùi vị và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
5. Ưu điểm khi chọn Sodium Benzoate EASTMAN Mỹ
-
Chất lượng ổn định, hiệu quả bảo quản cao
-
An toàn theo quy định của Bộ Y tế và tiêu chuẩn quốc tế
-
Phù hợp cho sản xuất quy mô nhỏ đến công nghiệp
-
Hàng nhập khẩu chính hãng từ Mỹ – thương hiệu uy tín
