1. Giới thiệu sản phẩm VMC-SORBAT
VMC-SORBAT là phụ gia thực phẩm chứa Potassium Sorbate (INS 202), được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp chế biến thực phẩm nhờ khả năng chống mốc, ngăn ngừa vi sinh vật và kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm. Với tính an toàn cao, VMC-SORBAT giúp bảo toàn hương vị tự nhiên và chất lượng ban đầu của thực phẩm.
2. Thành phần
-
Potassium Sorbate (INS 202) – chất bảo quản được phép sử dụng theo quy định của Bộ Y tế.
3. Công dụng nổi bật của VMC-SORBAT
-
Chống nấm mốc, vi khuẩn, nấm men gây hư hỏng thực phẩm.
-
Kéo dài thời hạn bảo quản sản phẩm.
-
Giữ trọn mùi vị, màu sắc và chất lượng ban đầu của thực phẩm.
4. Ứng dụng thực tế
VMC-SORBAT thích hợp sử dụng trong nhiều ngành thực phẩm, bao gồm:
-
Nước giải khát, nước ép, đồ uống lên men.
-
Các loại bánh ngọt, bánh quy, sản phẩm từ tinh bột.
-
Gia vị: tương ớt, nước chấm, nước sốt.
-
Rau củ quả chế biến, đồ hộp, sản phẩm sấy khô.
5. Hướng dẫn sử dụng
-
Liều lượng khuyến nghị: 1–2 g/kg sản phẩm (hoặc theo quy định Thông tư 24/2019/TT-BYT).
-
Cách dùng:
-
Cho trực tiếp vào hỗn hợp cần bảo quản.
-
Hoặc pha thành dung dịch 10% rồi phun lên bề mặt sản phẩm.
-
6. Quy cách – Bảo quản – Xuất xứ
-
Quy cách đóng gói: 1kg/túi.
-
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
-
Nơi sản xuất: Tổ 13, khu Đường Đệ, P. Vĩnh Hòa, TP. Nha Trang.
