1. VMCERYBATE là gì?
VMCERYBATE có thành phần chính là Sodium Erybate (INS 316), là phụ gia thực phẩm được ứng dụng rộng rãi nhờ khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, ổn định màu sắc và ức chế vi sinh vật gây hư hỏng. Sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn theo quy định Bộ Y tế (TT 24/2019 BYT).
2. Công dụng nổi bật của VMCERYBATE
-
Chống oxy hóa cao: Giúp ngăn ngừa sự biến đổi màu sắc trong quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm.
-
Ổn định chất lượng sản phẩm: Hạn chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc gây hư hỏng.
-
Ngăn cặn kết tủa kim loại: Tránh hiện tượng tạo cặn trong thực phẩm, đặc biệt ở nước giải khát và sản phẩm chứa khoáng chất.
3. Ứng dụng trong ngành thực phẩm
VMCERYBATE được sử dụng phổ biến trong nhiều loại thực phẩm:
-
Nước giải khát, đồ uống
-
Sản phẩm từ tinh bột: bún, phở, mì…
-
Gia vị, nước chấm, tương ớt
-
Rau củ quả chế biến
-
Thủy hải sản, thịt, cá
4. Hướng dẫn sử dụng
-
Hàm lượng khuyến nghị: 1 – 3g/kg sản phẩm hoặc theo GMP.
-
Quy cách đóng gói: 1kg/túi, tiện lợi cho sản xuất và bảo quản.
5. Bảo quản sản phẩm
-
Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
-
Đóng kín bao bì sau khi sử dụng để đảm bảo chất lượng.
6. Nơi sản xuất
Địa chỉ: Tổ 13, Khu Đường Đệ, P. Vĩnh Hòa, TP. Nha Trang.
