Tartaric Acid (hay còn gọi là Acid tartaric, Threaric acid, Racemic acid, Uvic acid, Paratartaric acid, Winestone…) là một acid hữu cơ tự nhiên có mặt trong nhiều loại trái cây như nho, chuối, me chua và là thành phần acid chính trong rượu vang.
1. Thông tin sản phẩm Tartaric Acid
-
Tên sản phẩm/Tên gọi khác: Tartaric acid, Acid tartaric, Threaric acid, Racemic acid, Uvic acid, Paratartaric acid, Winestone
-
Công thức hóa học: C₄H₆O₆
-
Quy cách: 25kg/bao
-
Xuất xứ: Trung Quốc
-
Ngoại quan: Dạng bột màu trắng, dễ tan trong nước
2. Ứng dụng của Tartaric Acid
Trong thực phẩm
Tartaric Acid được sử dụng như chất tạo vị chua tự nhiên và chất chống oxy hóa (E334) trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống.
-
Tăng vị chua hài hòa cho nước giải khát, bánh kẹo, thạch, mứt.
-
Giúp ổn định màu sắc và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm.
-
Các muối tartrate của acid này còn đóng vai trò như chất nhũ hóa và điều chỉnh độ axit trong quy trình sản xuất thực phẩm.
Trong y dược
Tartaric Acid là nguyên liệu quan trọng để sản xuất thuốc giảm đau, thuốc kháng viêm và thuốc điều trị tiểu đường.
Ngoài ra, acid này còn giúp kích thích tiết dịch vị, hỗ trợ tiêu hóa, và được dùng trong một số chế phẩm sinh học, vitamin, dược liệu tổng hợp.
Trong công nghiệp
Tartaric Acid được ứng dụng làm tác nhân chelat hóa vi lượng trong phân bón nông nghiệp, giúp tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng cho cây trồng.
Trong ngành kim loại, sản phẩm này được dùng để làm sạch và đánh bóng bề mặt nhôm, đồng, sắt và hợp kim.
3. Hướng dẫn sử dụng
Để đảm bảo hiệu quả và an toàn, vui lòng liên hệ trực tiếp Hóa Chất Việt Mỹ để được hướng dẫn chi tiết theo từng lĩnh vực ứng dụng (thực phẩm, dược phẩm, công nghiệp…).
4. Bảo quản
-
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
-
Đậy kín bao bì sau khi sử dụng để tránh ẩm mốc và biến chất.
