1. Thông tin sản phẩm VMC-NIGARI
-
Tên sản phẩm: VMC-NIGARI
-
Thành phần: MgCl₂.6H₂O – Magie Clorua ngậm nước (INS 511)
-
Quy cách đóng gói: 1kg/túi
-
Xuất xứ: Sản xuất tại tổ 13, khu Đường Đệ, P. Vĩnh Hòa, TP. Nha Trang
-
Hạn sử dụng: Xem trên bao bì
2. Công dụng của VMC-NIGARI
-
Tạo đông đậu hũ: Giúp kết tủa protein từ dịch sữa đậu nành, hình thành đậu hũ miếng hoặc đậu non.
-
Ổn định pH: Đảm bảo quá trình đông tụ diễn ra tối ưu, cho sản phẩm đồng nhất và mịn màng hơn.
-
Tạo cấu trúc đậu mềm, chắc: Giữ nguyên vị thơm béo tự nhiên của đậu.
3. Ứng dụng thực tế
VMC-NIGARI là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở sản xuất và hộ gia đình:
-
Đậu hũ miếng
-
Đậu hũ non
-
Tàu hũ nước đường
-
Các món tráng miệng từ đậu nành
4. Hướng dẫn sử dụng VMC-NIGARI
-
Liều lượng khuyến nghị: 2g VMC-NIGARI cho mỗi 1 lít dịch đậu nành.
-
Cách dùng: Hòa tan VMC-NIGARI vào nước sạch, khuấy đều rồi cho vào hỗn hợp đậu nành đã đun nóng. Tiếp tục quy trình tạo đông như bình thường.
Lưu ý: Hàm lượng có thể điều chỉnh tùy theo từng công thức hoặc loại đậu.
5. Bảo quản
-
Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
-
Sau khi mở túi, nên sử dụng hết trong thời gian ngắn hoặc bảo quản kín để đảm bảo chất lượng.
