Trong sản xuất đậu phụ, quá trình đông tụ protein là yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng thành phẩm. VMC-NIGARI, với thành phần chính Magie Clorua ngậm nước (MgCl₂.6H₂O – INS 511), chính là giải pháp tối ưu giúp bạn tạo nên những miếng đậu phụ thơm ngon, mềm mịn và đạt chuẩn an toàn thực phẩm.
1. Giới thiệu sản phẩm VMC-NIGARI
-
Tên sản phẩm: VMC-NIGARI
-
Thành phần: MgCl₂.6H₂O (INS 511) – Magie Clorua ngậm nước
-
Quy cách đóng gói: 1kg/túi
-
Xuất xứ: Nha Trang, Việt Nam
-
Dạng sản phẩm: Tinh thể trắng, dễ hòa tan trong nước
2. Công dụng nổi bật của VMC-NIGARI
- Tạo đông sữa đậu nành hiệu quả: Giúp protein trong dịch đậu kết tủa tự nhiên, hình thành đậu phụ chắc, mịn và không bị rỗ.
Ổn định pH: Giúp quá trình đông tụ diễn ra đồng đều, cho chất lượng đậu phụ đồng nhất.
Giữ hương vị tự nhiên: Đậu phụ thành phẩm thơm, béo và đậm vị đậu nành nguyên chất.
Ứng dụng linh hoạt: Dùng được cho đậu phụ miếng, đậu phụ non, tàu hũ nước đường…
3. Hướng dẫn sử dụng VMC-NIGARI
-
Liều lượng khuyến nghị: 2g VMC-NIGARI cho mỗi 1 lít dịch sữa đậu nành.
-
Cách dùng:
-
Hòa tan VMC-NIGARI với nước sạch.
-
Cho dung dịch vào dịch sữa đậu nành nóng.
-
Khuấy đều nhẹ nhàng và để đông kết tự nhiên.
-
Kết quả: Đậu phụ mịn, mềm, chắc, không bở, không đắng.
4. Bảo quản sản phẩm
-
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
-
Đóng kín bao sau khi sử dụng để tránh hút ẩm.
5. Ưu điểm khi chọn VMC-NIGARI của Hóa Chất Việt Mỹ
- Nguyên liệu đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
- Dễ sử dụng – hiệu quả ổn định.
- Phù hợp cho cả hộ gia đình và cơ sở sản xuất đậu phụ quy mô lớn.
- Giá thành hợp lý – giao hàng toàn quốc.
6. Liên hệ ngay Hóa Chất Việt Mỹ để đặt mua VMC-NIGARI chính hãng!
Chúng tôi cam kết sản phẩm chất lượng, giao hàng nhanh và hỗ trợ kỹ thuật tận tâm.
